•
1 cebolleta • 3 salchichas ahumadas
• 1 trozo de chorizo
• 1 trozo de sobrasada
• 1 trozo de salchichón
• 1 trozo de salami •
1 tomate pelado
• 1 pimiento verde
• 4 tacitas de arroz
• caldo
• zanahoria.
Elaboración:
Rehoga
bien la verdura picada y sazonada, añade los embutidos troceados y agrega el
tomate y el arroz (1 tacita por persona). Rehógalo y añade el caldo (doble
cantidad que de arroz). Deja 10 minutos en la sartén y
finalmente hornea durante 4 o 5 minutos. Para terminar de hacer el arroz, tapa
el recipiente con un paño limpio durante otros 5 minutos.