Ingredientes:• 4 tacitas de arroz (puedes usar liofilizado)
• aceite y sal
• 1 cebolla picada
• 1/2 litro de cava
• 1/2 litro de caldo de carne
• 1 vaso de nata líquida
• 100 g de queso rallado.
Elaboración:
Pocha la cebolla con un poco de aceite, añade el arroz y rehoga. Moja con el cava y deja que se absorba totalmente. Después, vete añadiendo el caldo caliente poco a poco. Deja cocer unos 25 minutos, rectifica de sal, y dos minutos antes de terminar la cocción añade el queso y la nata. Si el arroz no es liofilizado, debes comer este plato inmediatamente (no puede esperar).