Ingredientes:
- 300 g de arroz
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1 cebolla grande
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1 cucharada de mantequilla
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150 g de pasas
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50 g de piñones
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100g de bacon
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Aceite oliva
sal
Elaboración:
Primero hervimos el arroz en una olla con agua hirviendo, un
chorrín de aceite y una pizca de sal, durante unos 12-14 minutos que no
se pase, lo escurrimos y enfriamos.
Por otro lado picamos la cebolla muy fina y la echamos a una sartén
con un chorrín de aceite y la mantequilla, dejamos que vaya dorando,
mientras cortamos el bacon a tiras pequeñas, cuando este doradita la
cebolla echamos el bacon, los piñones, y las pasas i lo salteamos todo
junto entre 5-8 minutos.